オランダで作るオランダ料理!2種類の豆とベーコンのスタンポット

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こんにちは!オランダに住むなほこです

今日はオランダでよく食べるスタンポット料理のレシピで2種類の豆とベーコンの入ったスタンポットの作り方を紹介します!

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オランダで食べる料理が気になる方やスタンポットを作ってみたい方にお勧めです!

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2種類の豆とベーコンの入ったスタンポット

レシピはオランダのスーパーのアルバートハインのレシピです。

以下のリンクよりご覧いただけます。

Twee-bonenstamppot met bacon recept - Allerhande | Albert Heijn
Zelf Twee-bonenstamppot met bacon maken? Met dit recept van Allerhande zet je een feestje op tafel. Bekijk ingrediënten ...

タイトルにあるようにれスピは2種類の豆の材料が紹介されているのですが今回は1種類の豆だけ使っています💦

個人的には1種類でも美味しかったです!

材料

・2種類のサヤインゲン(オランダ語:snijbonen と sperziebonen) 各400g

今回は上記の写真のようにsnijbonen(平たいサヤインゲン)だけ使いました。

・じゃがいも 800g

じゃがいもは量って800gに近いように選びます。

どうしてもじゃがいもの大きさで難しさもあるので800gは目安です。

・ベーコン1パック 150g(商品名:bakbacon)

・マスタード スプーン2杯(オランダ語:grove mosterd)

追加で選んだ食材

・牛乳 

スタンポットを作る際に少し入れてより柔らかくしました。

量は少しずつ入れていただき調整していただければと思います。

・はちみつ

はちみつもティースプーン1杯ほど入れてみました。

・ナツメグの粉末(nootmuskaat)

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作り方

1:サヤインゲンは食べやすい大きさに切り8分茹でます。

2: 今回はじゃがいもからマッシュポテトをを作ったのでじゃがいもは皮をむいて切ります。

スタンポットを作るので大きな鍋に入れて13分ほど茹でます。

※既にマッシュポテトになっている商品もうっているのでそちらも使用していただけます。

3: ベーコンはバターまたは油で約6分ほど焼きます。

焼けたらキッチンペイパーにのせて油を取り細く切ります。

※切り方や大きさはお好みです。

4:スタンポットを作る調理器具でじゃがいもをつぶします。

※お好みで少し牛乳を入れていただくとよりなめらかになります。

つぶれてきたらサヤインゲンとナツメグを入れてスプーンで混ぜます。

5: 焼いたベーコンを入れてさらに混ぜます。

6:マスタードを入れます。

はちみつは夫が試してみて入れてみました。

気になる方はぜひお試しください!

食べてみた感想

スタンポットは本当に色々な種類があるなと思いました。

サヤインゲンが入ることで食べ応えもよりあるなと思います。

ベーコンに塩気があるのですがナツメグを入れたことでより風味がでました。

ただ、マスタードも入っているのでベーコンの塩気だけでも美味しいと思います。

香辛料やマスタードやはちみつなど味付けはお好みで試してみてください!

2種類の豆とベーコンのスタンポットを紹介して

今回のブログ記事では我が家で作った2種類の豆とベーコンのスタンポットを紹介しました!

実際には1種類のサヤインゲンだけですみません💦

スタンポットはほかにも様々な種類がありレシピもたくさんあるので色々なレシピを試してみ打差ください✨

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